Également appelée « moka », la cafetière italienne fonctionne de manière simple grâce à ses 3 couches :
- Sa couche inférieure accueillera l’eau qui se transformera en vapeur une fois bouillie
- Son compartiment central n’est autre que le filtre dans lequel vous placerez le café moulu
- Et sa pièce supérieure se remplira de café à la fois léger et fort après l’extraction assurée par la pression de la vapeur d’eau. Elle vous servira également de verseuse.
Vous pouvez trouver des cafetières italiennes électriques ou à chauffer sur des plaques électriques, au feu de bois, ou sur des plaques à gaz sur le marché.
Actuellement très adoptée en cuisine, la cafetière moka est bourrée d’avantages :
- Économique à l’achat, elle ne coûte en moyenne que 20 à 30 €. Par ailleurs, le moka est économique à l’utilisation puisqu’elle ne nécessite généralement pas de courant électrique.
Elle aura juste besoin d’une source de chaleur, ainsi, elle ne touchera pas à votre facture d’énergie. Et cette cafetière est durable dans le temps grâce à sa solidité. - Incroyablement efficace, la cafetière italienne vous permettra d’obtenir un café riche en arôme, corsé, et fine mousse. Le goût puissant de ce dernier vous transportera.
En plus, le moka pourra diminuer légèrement le taux de caféine dans votre café si vous le souhaitez. - Facile à utiliser, elle permettra à tous de se préparer un délicieux café
- Facile à entretenir, la cafetière italienne nécessite juste un frottement quotidien pour rester propre
- Écologique, elle n’utilise pas des filtres
- Esthétique, le moka a un charme italien très plaisant.
Classement des meilleures cafetières italiennes
Top 1 : La cafetière italienne MSV
Créée en 1981, la marque européenne MSV propose une multitude de produits pour toute la maison.
Pour ce qui concerne la cuisine, ses produits sont à la fois pratiques et de qualité.
MSV nous prouve son savoir-faire à travers cette cafetière italienne qui s’adresse aux grands passionnés de café.
Conçue en bakélite et en aluminium, elle vous évitera les brûlures tout en isolant la chaleur. En plus, ces matériaux résistent à la rouille.
Avec une capacité de 12 tasses, cette cafetière italienne de la marque MSV vous permettra de faire beaucoup de café en même temps sans vous tromper de mesure.
Et son fond pour vitrocéramique le rend compatible avec toutes les sources de chaleur. Par contre, ce moka ne doit pas être utilisé sur une plaque à induction.
Pour vous permettre une utilisation sûre, MSV a intégré une valve de sécurité dans la conception de sa cafetière italienne. Enfin, en plus de jouir d’un joli design à l’italienne, ce produit est facile à nettoyer.
Avantages :
- Légère
- Prix discount
- Entretien facile
- Joli design
- Économe en énergie
- Utilisation facile et sans danger
- Antirouille.
Inconvénients :
- Finition de qualité moyenne ;
- Assez petite taille.
Notre avis sur la cafetière italienne MSV :
Cette cafetière italienne de la marque MSV a très vite attiré notre attention du fait de son prix discount, pourtant, la qualité n’a pas été délaissée pour autant.
Ce produit fait bien son travail pour préparer de délicieux cafés. En plus, on apprécie le fait qu’elle soit utilisable avec la majorité des plaques chauffantes.
Et bien sûr, son design est parfait.
Par contre, on regrette un peu sa petite taille malgré sa capacité de 12 tasses.
Top 2 : La cafetière italienne Groenenberg
Groenenberg est une jeune start-up allemande spécialisée dans la conception de produits assurant la préparation artisanale de café.
Sa cafetière italienne fait partie des plus appréciées du marché grâce à sa capacité de préparer des cafés ultra savoureux.
Ces derniers sont notamment riches en arômes sans le moindre goût altéré.
Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont les plaques à induction, ce moka est bien pratique. Par ailleurs, elle diffuse efficacement la chaleur grâce à son fond à la fois lisse et large.
Facile à entretenir, cette cafetière italienne de Groenenberg intègre un intérieur et un design sans rainure et lisse. Vous profiterez ainsi d’un nettoyage aisé à la main ou au lave-vaisselle.
D’un autre côté, l’acier inoxydable qui la compose lui confère une grande solidité. Et le renforcement de son couvercle et sa paroi garantissent une meilleure stabilité. Cette cafetière moka ne rouille pas en plus d’être ultra résistante.
Puis, ce produit a une capacité de 4 tasses de 200 ml. Enfin, la marque Groenenberg livre cette cafetière avec un guide d’utilisation et une bague d’étanchéité de rechange.
Avantages :
- Très facile à utiliser et à nettoyer
- Café excellent
- Économe en énergie
- Compatible avec les inductions
- Stable, solide et résistante
- Beau design épuré
- Bon rapport qualité-prix.
Inconvénients :
- Couvercle un peu moins poli
- Assez petite taille.
Notre avis sur la cafetière italienne Groenenberg:
Cette cafetière italienne de la marque Groenenberg fait bien son travail pour préparer du café savoureux en quelques minutes.
On trouve que sa capacité est idéale pour une ou deux personnes, ce qui n’est pas pratique pour les grandes familles.
Par contre, on apprécie beaucoup le joli design intemporel de cette cafetière moka. Et elle nous semble vraiment solide.
Cependant, petit regret pour son couvercle un peu rigide au début.
Top 3 : La cafetière italienne Monix Vitro Noir
La marque Monix connaît un franc succès sur le marché des cafetières expressos depuis des années.
De haute qualité, ses produits vous feront profiter de cafés à saveurs et arômes excellents.
C’est justement le cas de son modèle Vitro Noir à 12 tasses.
En effet, cette cafetière italienne de Monix dispose d’une capacité totale de 1,5 litre.
Plus ergonomiques, son bouton et sa manche jouissent d’un nouveau design. Tandis que son intérieur à revêtement antiadhésif rend aisée la préparation de vos cafés.
Et facile à nettoyer, l’intérieur de cette cafetière italienne de Monix est poli sans arrêtes. Par contre, elle ne convient pas au lave-vaisselle.
Enfin, ce modèle est très stylé grâce à sa finition extérieure mate.
Avantages :
- Grande capacité
- Nettoyage facile
- Délicieux café
- Design ergonomique et stylé
- Antiadhésif
- Prix attractif
Inconvénients :
- Matière de qualité moyenne
- Peinture abîmée après quelques mois d’utilisation
- Poignée en plastique.
Notre avis sur la cafetière italienne Monix Vitro Noir :
On trouve que cette cafetière italienne de Monix est facile à utiliser pour faire un café délicieux.
Son beau design est également très attirant, et le prix attractif de ce moka la distingue d’un grand nombre de modèles sur le marché.
D’un autre côté, la grande capacité de cette cafetière conforme à la description.
Cependant, petit regret pour sa poignée en plastique. En plus, cette cafetière italienne n’est pas utilisable sur induction.
Comment choisir sa cafetière italienne ?
Prenez en compte les critères de choix suivants avant tout achat pour que vous puissiez profiter de tous les avantages de la traditionnelle cafetière italienne.
Cafetière italienne mécanique ou électrique ?
- Le modèle mécanique fonctionne via une plaque de cuisson. En plus d’être esthétique, il est plus facile à entretenir.
Par ailleurs, le moka mécanique vous offrira un café aux saveurs et arômes plus prononcés. Optez également pour ce type de cafetière italienne si vous avez un budget plus ou moins serré. - D’un autre côté, le modèle électrique fonctionne suite à un branchement sur une prise électrique. Ce type de cafetière italienne est plus confortable et plus moderne.
En effet, il intègre des fonctionnalités plus innovantes (arrêt automatique, maintien au chaud, etc.). Par contre, vous devez prévoir un budget plus conséquent afin d’en acquérir.
Et si vous souhaitez acheter un moka électrique, misez sur un modèle puissant (idéalement doté d’une puissance comprise entre 400 et 500 Watts).
Les sources de chaleur possibles
Premièrement, vérifiez que la cafetière moka qui vous intéresse est compatible avec la source de chaleur dont vous disposez chez vous.
Faites particulièrement attention aux plaques à induction, plusieurs modèles ne vont pas dessus.
La capacité
Vous pouvez trouver des cafetières italiennes avec une capacité allant d’une à 18 tasses sur le marché. Optez pour une cafetière de 4 à 6 tasses pour préparer du café pour une ou 2 personnes.
Puis, faites le calcul nécessaire en fonction de vos besoins. Faites tout de même attention parce qu’une tasse avec cette cafetière correspond à un café de 5 cl.
Puis, nous vous conseillons de vérifier la conformité de la capacité réelle de la cafetière par rapport à celle annoncée par le fabricant. Pour ce faire, n’hésitez pas à consulter les avis des clients.
Le design
Sachez que vous avez plusieurs couleurs et formes au choix en termes de cafetière italienne.
Néanmoins, le charme italien de ce produit reste généralement conservé.
Et le matériau du moka influence également son esthétique.
La matière de fabrication
Vous avez le choix entre une cafetière italienne en :
- Acier inoxydable : coûtant généralement plus cher, les cafetières italiennes en inox sont durables dans le temps. Par ailleurs, elles n’auront pas un goût désagréable de métal durant leur première utilisation.
- Aluminium.
L’entretien
Préférez une cafetière italienne qui se nettoie facilement, que ce soit au lave-vaisselle ou à la main.