L’Agence régionale de santé invite les consommateurs à la prudence après le signalement de 18 cas d’intoxication liés à la consommation de farine de sarrasin bio et de produits dérivés dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Une enquête, entreprise par l’ARS et par les directions départementales de la protection des populations (DDPP) des départements de la région Paca (services de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) a permis de mettre en cause de la farine de sarrasin bio potentiellement contaminée par du datura. Cette plante sauvage, connue pour sa forte teneur en alcaloïdes toxiques pour l’homme (atropine et scopolamine), se développe parfois aux abords des champs et peut contaminer les cultures lors des moissons.
Pour rappel, le sarrasin est une plante souvent appelée blé noir, appréciée par les consommateurs qui ont banni le gluten de leur alimentation.
« Les boulangeries, magasins ou crêperies qui ont utilisé ou vendu cette farine de sarrasin ou des produits élaborés à partir de celle-ci (pains, crêpes, galettes…) ont été informés de cette contamination et ont cessé la commercialisation de ces produits. Des affichettes informent les consommateurs sur les lieux de vente du retrait et des mises en garde concernant ces produits« , détaille l’ARS dans un communiqué.
Une liste des commerces concernés
L’ARS invite donc toutes les personnes qui ressentiraient des symptômes caractéristiques d’une intoxication, après une ingestion de produits à base de farine de sarrasin (sécheresse de la bouche, pupilles dilatées, troubles de la vue, tachycardie, agitation, confusion, désorientation spatio- temporelle, hallucinations, paroles incohérentes, etc.), à appeler le 15 ou de consulter rapidement un médecin traitant.
Par ailleurs, si vous possédez un produit bio à base de farine de sarrasin, l’ARS recommande de « contacter le lieu d’achat afin de savoir si le produit est concerné par cette mise en garde ou non« . Une liste des commerces susceptibles de contenir de la farine contaminée est également consultable sur le site internet de l’ARS Paca
Actuellement, 18 cas ont été signalés entre le 21 septembre et le 10 octobre.
Curieux..
L’ARS a retiré de son site internet toute mention de l’intoxication du sarrasin bio. On ne trouve pas non plus la liste des commerces. Faut-il y voir l’action sournoise du très puissant lobby du Bio ?
vous parlez de « très puissant lobby du Bio » ???
je suis bien étoné que vous croyez que le biob est puissant !!!
moi, je vois plus tot, la « bonne « volonté de l’état à bien vouloir lancer une psychose autour du bio, et continuer à nous nourrir avec des pesticides et autres saletés …