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Un circuit-court de distribution pour des particulier comblés, voilà qui fonctionne. Mais le marché de producteurs Terres de Provence installé à Plan-de-Campagne n’a pas l’intention de s’arrêter là. Un deuxième marché pourrait voir le jour dans les Bouches-du-Rhône, à Chateaurenard.

Fans de leur marché

Quand ils parlent de la halle de producteurs Terres de Provence, les représentants de la Communauté du Pays d’Aix et de la Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône sont intarissables. Réunis à l’occasion d’une dégustation de plats réalisés à partir des produits achetés au marché, et mitonnés par le chef cuisinier Bruno Ungaro, ils reviennent sur le succès de ces halles ouvertes depuis trois saisons. Créé en 2010, le marché paysan peut se vanter d’attirer plus de 1000 visiteurs par semaine, avec un prix moyen du panier à 28 euros. Et la trentaine de producteurs/vendeurs en tirent une grande satisfaction. « Les produits sont de chez nous et d’excellente qualité, les gens le savent, explique André Boulard, président de la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône, lui même producteur et vendeur de melons. C’est pour cela qu’ils viennent s’approvisionner ici »

Ouvert les lundis, mercredis, et vendredis de 17h à 19h30, jusqu’au 26 octobre, les halles proposent des produits frais, cueillis le matin même. Seule déception: la plage horaire, idéale pour les particuliers, est moins pratique pour les restaurateurs, qui effectuent généralement leurs emplettes le matin. Un essai d’ouverture un peu plus tôt, de 16h à 17h, a été mis en place mais sans réel succès. « Nous verrons bien comment nous organiser pour satisfaire les restaurateurs, nous y réfléchissons. De toute façon, c’est une démarche qui se travaille au jour le jour, on est toujours à la recherche de nouveautés » détaille Christophe Burle, vice-président de la Communauté du Pays d’Aix.

Châteaurenard aussi !

Et la grande nouveauté, c’est la duplication du marché à Châteaurenard. Le projet est en réflexion avec le lycée agricole et la Chambre d’Agriculture de la Région, car la communauté du Pays d’Aix prévoit la création de « pépinières agricoles » comme il existe déjà des « pépinières industrielles ». Avec un objectif plus ambitieux:  « redorer le blason du métier et ré-intéresser la jeunesse à l’agriculture », insiste M. Boulard.

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